鲁菜:精致与粗犷共舞——现代营养健康要求与中国餐饮业的创新之路系列报道之三 |
| |
作者姓名: | 薛薇 |
| |
作者单位: | 《中国西部科技》记者 |
| |
摘 要: | 中国是饮食大国.也是烹饪王国,吃在中国算是您的口福,公认的湘、川、粤、闽、苏、浙、鲁、徽等八大菜系的烹调技艺各具风韵,菜肴之特色各有千秋。说起国人的日常饮食,地区和民族之间存在着许多差异,一日三餐各有不同.至于大餐佳肴、风味小吃更是五花八门、中国也是礼仪之邦,热情好客,各地各民族的饮食习惯和待客仪礼更体现出了其美好的伦理道德……[编按]
|
关 键 词: | 中国 营养健康 餐饮业 创新 现代 鲁菜 饮食习惯 烹调技艺 风味小吃 伦理道德 |
本文献已被 维普 等数据库收录! |
|