| 酿酒酵母W5原生质体制备及再生条件的初步研究 |
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| 引用本文： | 孙红兵,宋刚,平文祥,葛菁萍. 酿酒酵母W5原生质体制备及再生条件的初步研究[J]. 黑龙江大学自然科学学报, 2010, 27(3) |
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| 作者姓名： | 孙红兵 宋刚 平文祥 葛菁萍 |
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| 作者单位： | 黑龙江大学生命科学学院,微生物黑龙江省高校重点实验室,哈尔滨150080 |
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| 基金项目： | 国家863计划项目，黑龙江省教育厅重点研究项目 |
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| 摘 要： | 对影响酿酒酵母W5制备与再生的一系列因素做了初步的研究,确定了原生质体制备与再生的最佳条件:菌龄为12h,脱壁预处理剂作用20min,在30℃,pH为偏酸或者偏碱的条件下,选用2%(m/v)的蜗牛酶用10mL试管摇床温育15min;渗透压稳定剂采用17%(m/v)蔗糖,原生质体制备率和再生率可达到95.11%和14.66%。
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| 关 键 词： | 酿酒酵母W5 原生质体 制备及再生 |
Research on protoplast preparation and regeneration of Saccharomyces cerevisiae W5 |
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| SUN Hong-bing,SONG Gang,PING Wen-xiang,GE Jing-ping. Research on protoplast preparation and regeneration of Saccharomyces cerevisiae W5[J]. Journal of Natural Science of Heilongjiang University, 2010, 27(3) |
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| Authors: | SUN Hong-bing SONG Gang PING Wen-xiang GE Jing-ping |
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