| α-氨基酸-甲醇-水三元体系中分子间的异系焓相互作用 |
| |
| 引用本文： | 庞现红,朱焰,曹晓群,王玉民.α-氨基酸-甲醇-水三元体系中分子间的异系焓相互作用[J].菏泽师专学报,2004,26(2):25-29. |
| |
| 作者姓名： | 庞现红 朱焰 曹晓群 王玉民 |
| |
| 作者单位： | [1]泰山医学院化学和化学工程学院,山东泰安271000 [2]泰山医学院药学院,山东泰安271000 |
| |
| 基金项目： | 泰山医学院自然科学基金资助课题（2003-36）. |
| |
| 摘 要： | 探讨α-氨基酸-甲醇-水三元体系中溶质分子间相互作用机理，为揭示蛋白质的稳定机理、蛋白质变性的原因和生物大分子与小分子间的相互作用提供溶液热力学依据．利用2277热活性检测仪的流动测量系统获得了298．15K时甘氨酸、L-丙氨酸、和L-脯氨酸分别与甲醇在水溶液中的混合过程焓变以及各自的稀释焓，依据McMillan—Mayer理论关联得到异系焓相互作用系数，讨论了不同氨基酸与甲醇分子的作用机理．不同氨基酸与甲醇分子间的焓作用系数的大小主要取决于氨基酸分子结构的差异，氨基酸的不同侧基（非极性或极性）对焓作用系数有着不同的贡献，脯氨酸特殊的五元吡咯环结构对hxy值有较大的正贡献．
|
| 关 键 词： | α-氨基酸 甲醇 异系焓 |
| 文章编号： | 1003-6318（2004）02-0025-05 |
| 收稿时间： | 2004-01-30 |
Heterotactic Enthalpic Interaction of a-Amino Acids- Methanol - Water Ternary Systems |
| |
| Authors: | PANG Xian-hong ZHU Yan CAO Xiao-qun WANG Yu-min |
| |
| Institution: | 1. Chemistry and Chemical Engineering Dept, Taishan Medical College, Taian 271000, Shandong, China; 2. Pharmacy Dept, Taishan Medical College, Taian 271000, Shandong, China |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | |
| 本文献已被 维普 等数据库收录！ |
