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| 气相色谱法测蛋白饮料中甜蜜素的试样前处理方法探讨 | |
| 作者姓名： | 曾祥英 |
| 作者单位： | 广西贺州市产品质量监督检验所,542800 |
| 摘 要： | <食品卫生检验方法>中气相色谱法测食品中甜蜜素含量标准,其前处理步骤不适合用于含蛋白质的液体样品的提取.选择适当的蛋白沉淀剂先行将样品中所含的蛋白质沉淀下来后,再进行提取.结果证明该前处理方法不影响甜蜜素含量的测定. |
| 关 键 词： | 气相色谱 甜蜜素 蛋白质 |
| 文章编号： | 1672-3791(2007)02(a)-0036-01 |
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