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| 塞外特产——口蘑 | |
| 引用本文： | 刘振山.塞外特产——口蘑[J].大自然,1990(1). |
| 作者姓名： | 刘振山 |
| 作者单位： | 张家口地区教研室 |
| 摘 要： | 我们伟大的祖国,疆域辽阔,地理气候条件十分复杂,有着非常丰富的野生食用菌资源.位于河北省西北部的张家口地区,是我国蘑菇的集中产区之一.这里出产的蘑菇,味道鲜美,质量优异,闻名全国,名为口蘑.口蘑是一种深得人们喜爱的野生食用菌,凡到过张家口的人,吃上一餐清香可口、美味四溢的塞外特有风味食品——莜面羊肉蘑菇汤,会使你大饱口福,产生流连忘返之感.口蘑,不是单指某一种蘑菇,而是张家口及其附近地区食用蘑菇的泛称.据近年有关部门调查结果表明,口蘑有十余种之 |
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