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| 有机氮源对L-赖氨酸发酵的影响 | |
| 作者姓名： | 郭翠 |
| 作者单位： | 中粮生物化学<安徽>股份有限公司 |
| 摘 要： | 本文以L-赖氨酸生产菌ZLSH-098为供试菌株,研究有机氮源对L-赖氨酸发酵的影响,确定了复合氨基酸粉可以替代玉米浆作为有机氮源的发酵工艺;同时还考察了不同糖蜜添加量对L-赖氨酸发酵过程中OD、产量和糖酸转化率等方面的影响,确定了复合氨基酸粉和糖蜜混合添加作为有机氮源的适宜添加浓度。 |
| 关 键 词： | 有机氮源 L-赖氨酸 玉米浆 复合氨基酸粉 糖蜜 |
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