| 2020年度贵州省食品安全监督抽检数据统计分析 |
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| 引用本文： | 胡永娇.2020年度贵州省食品安全监督抽检数据统计分析[J].贵州科学,2021,39(6):35-40. |
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| 作者姓名： | 胡永娇 |
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| 作者单位： | 贵州省检测技术研究应用中心,贵州贵阳 550014 |
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| 摘 要： | 目的:详细分析2020年贵州省食品安全抽检总体工作运行情况,找出当前食品安全抽检中存在的主要安全隐患问题.方法:对2020年度贵州省市场监督管理局累计抽检发布的"关于食品安全监督抽检情况分析的通告"文件中附件数据进行归纳并综合分析.结果:2020年,贵州省市场监督管理局在官网上共发布了 10次食品安全监督抽检情况分析的通告,累计抽检各类食品127045批次,不合格率1.71％,其中薯类和膨化食品、炒货食品及坚果制品、餐饮食品为当年全省抽检各类食品中合格率相对较低的3类食品.结论:2020年,贵州省食品安全监督管理状况虽然保持整体良好,但是仍然普遍存在着使用非食用物质、违规使用食品添加剂、超限量使用农兽药、生物毒素超标、质量指标不达标、重金属污染、微生物污染及其他污染物等安全问题1-10].
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| 关 键 词： | 贵州省 食品安全 监督抽检 合格率与不合格率 统计分析 |
Statistical analysis of supervision and sampling inspection data of food safety in Guizhou Province in 2020 |
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| HU Yongjiao.Statistical analysis of supervision and sampling inspection data of food safety in Guizhou Province in 2020[J].Guizhou Science,2021,39(6):35-40. |
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| Authors: | HU Yongjiao |
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