有机相中脂肪酶催化拆分环氧丙醇的研究

用正交实验方法筛选出有机相中酶促拆分环氧丙醇反应的最适酶源为猪胰脂肪酶（PPL），考察溶剂、酰基供体和加酶量对反应的影响，确定有机相中酶促拆分环氧丙醇的最适反应条件。