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| 江黄颡鱼的养殖 | |
| 引用本文： | 邬国民,陈焜慈,李恒颂.江黄颡鱼的养殖[J].广东科技,1999(12). |
| 作者姓名： | 邬国民 陈焜慈 李恒颂 |
| 作者单位： | 中国水产科学研究院珠江水产研究所 (邬国民，陈焜慈)，中国水产科学研究院珠江水产研究所(李恒颂) |
| 摘 要： | 江黄颡鱼是黄颡鱼属中个体最大的种类。通常个体在250g左右,最大个体达1kg以上。该鱼肉质细嫩,味道鲜美,少骨刺,尤其是江黄颡鱼头锅令人垂涎。故该鱼历来属优质高档河鲜,深受消费者欢迎。现广州市场每kg市价60元以上,商品供不应求。长期以来,江黄颡鱼上市一直依赖天然捕捞,无人工养殖。但由于人民生活水平的提高和外贸出口 |
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