| 粒度、液料比和乙醇体积分数对姜黄素超声间歇浸取的影响 |
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| 引用本文： | 曹雁平,矫庆泽.粒度、液料比和乙醇体积分数对姜黄素超声间歇浸取的影响[J].北京理工大学学报,2010,30(8):1000-1004. |
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| 作者姓名： | 曹雁平 矫庆泽 |
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| 作者单位： | 北京理工大学化工与环境学院,北京,100081;北京工商大学化学与环境工程学院,北京,100048;北京理工大学化工与环境学院,北京,100081 |
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| 基金项目： | 国家部委科技支撑计划项目，北京市自然科学基金资助项目 |
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| 摘 要： | 以姜黄为原料,在338K,超声功率0.25W·cm-2,超声频率50kHz条件下,研究了姜黄的粒度、液料比、乙醇体积分数对姜黄素超声间歇浸取过程的影响.基于Fick定律,采用分离变量法建立了包含粒度、液料比、乙醇体积分数影响的姜黄素超声间歇浸取动力学方程,模拟结果与实验数据吻合较好.与常规浸取相比,在姜黄素超声间歇浸取中液料比的影响作用降低了6.22%,粒度、乙醇体积分数的影响作用则分别提高29.9%和8.18%.探讨了粒度、液料比和乙醇体积分数影响超声浸取效果的原因,超声的特殊性质使得粒度、液料比和乙醇体积分数对浸取的影响发生变化.为超声强化姜黄素等植物有效成分的浸取提供了理论依据.
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| 关 键 词： | 姜黄素 超声间歇浸取 动力学 粒度 液料比 乙醇体积分数 |
| 收稿时间： | 2009/11/12 0:00:00 |
Effect of Particle Size, Ratio of Solvent to Solid and Ethanol Volume Fraction on Ultrasonic Batch Extraction of Curcumin from Curcuma longa L. |
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| CAO Yan-ping and JIAO Qing-ze.Effect of Particle Size, Ratio of Solvent to Solid and Ethanol Volume Fraction on Ultrasonic Batch Extraction of Curcumin from Curcuma longa L.[J].Journal of Beijing Institute of Technology(Natural Science Edition),2010,30(8):1000-1004. |
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| Authors: | CAO Yan-ping and JIAO Qing-ze |
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| Institution: | CAO Yan-ping1,2,JIAO Qing-ze1 (1.School of Chemical Engineering and Environment,Beijing Institute of Technology,Beijing 100081,China,2.School of Chemistry and Environment Engineering,Beijing Technology &Business University,Beijing 100048,China) |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | curcumin ultrasonic batch extraction dynamics particle size ratio of solvent to solid ethanol volume fraction |
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