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| 鲜茶汁的提取方法及其设备 | |
| 引用本文： | 徐高春.鲜茶汁的提取方法及其设备[J].今日科技,1988(9). |
| 作者姓名： | 徐高春 |
| 摘 要： | 茶叶是世界三大饮料之一,也是我国传统的主要饮料。随着人民生活水平的提高,茶叶食品和饮料已成为消费的发展方向。生产茶叶食品和饮料,一般都以茶汁为原料,以往茶汁都是从成茶的浸泡液中提取的,由于经初制、精制及再加工,工序繁多,能源消耗大,成本高,而且损耗诸多有效成分,经济效益差。因此国内外科学家都致力于从鲜叶中直接提取茶汁的研究。从鲜叶中直接提取茶汁,不仅提高了经济效益, |
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