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| 日本农产品质量安全管理概况及启示 | |
| 引用本文： | 蔡苑乔.日本农产品质量安全管理概况及启示[J].广东科技,2010,19(7):43-45. |
| 作者姓名： | 蔡苑乔 |
| 作者单位： | 广东省生产力促进中心,广东省技术开发中心 |
| 摘 要： | <正>日本对农产品质量安全十分重视,经过50多年的努力,已建立起较为健全的从农场到餐桌全过程、多层面的农产品质量安全管理体系。一、日本农产品安全法律法规日本与食用农产品安全密切相关的主要法律有《食品安全基本法》、《食品卫生法》、《JAS法》等(见图1),此外,日本还有与农产品安全相关的法规,如《农药残留规则》、《农地法改正》等。其 |
| 关 键 词： | 质量安全管理体系 农产品质量安全 日本 全过程 多层面 |
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