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| 多维山楂酱加工技术 | |
| 引用本文： | 赵德仁.多维山楂酱加工技术[J].今日科技,1994(2). |
| 作者姓名： | 赵德仁 |
| 作者单位： | 辽宁省农科院情报所!110161 |
| 摘 要： | 用山楂、胡萝卜、白砂糖为主料,加工制成多维山楂酱.该产品富含维生素C、A、P等营养成分,质优物美.其加工技术如下:一、原料处理 选用新鲜饱满的山楂果和胡萝卜、剔除病、虫、腐烂部分.然后将山楂和胡萝卜用流动清水充分漂洗干净,沥干水分,用切片机将胡萝卜切成薄片. |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |
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