油条为何要两小根一起炸 |
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引用本文: | 流念珠,罗梦頔.油条为何要两小根一起炸[J].少儿科技,2020(3):31-31. |
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作者姓名: | 流念珠 罗梦頔 |
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摘 要: | 一根黄澄澄的油条和一碗热腾腾的豆浆,这是很多人喜欢的早餐。你在吃油条的时候,有没有想过这个问题:油条为何要两小根一起炸,一次只炸一小根不行吗?一位经验丰富的炸油条师傅做了一个实验,分别用单小根炸、两小根一起炸的形式炸油条,我们来看看结果如何。这位师傅先用常见的方式炸油条——两小跟一起炸。油条被丢下油锅后很快开始膨胀,一会儿就浮上来,颜色慢慢地由白变黄。在炸的过程中,师傅用筷子不停地翻油条。大约50秒后,油条出锅了。此时,炸好的油条又粗又长,色泽金黄,吃起来口感酥脆。
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关 键 词: | 用筷子 油条 师傅 炸 |
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