多食芦笋有益健康

芦笋含有丰富的营养,能预防心血管疾病和癌症,人们应多吃芦笋,有益健康。 芦笋又名芦尖、石刁柏,为禾本科多年生草本芦苇的嫩芽,主要生长于池塘、河流浅水中或道旁。芦笋性寒味甘苦,有轻微芳香,是人们餐桌上喜爱的一道蔬菜。根据现代医学和营养学研究,芦笋含有丰富的蛋白质、脂肪、糖