食品工程专业实习多媒体辅助教材开发与应用 |
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作者姓名: | 李克林 容元平 程谦伟 蒋旭东 |
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作者单位: | 广西科技大学生物与化学工程学院 广西柳州 545006 |
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基金项目: | 广西教育厅教改立项项目 |
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摘 要: | 实习对于培养本科学生的综合素质和实际工作能力具有重要的作用。针对目前实习安排存在较多问题的情况,开发一套实习辅助多媒体教材,将其应用于食品工程专业的认识实习,能够很好的激发学生的实习兴趣,在较短的实习期间,使学生迅速加深对食品加工企业的认识,从而有效提高实习的效率。
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关 键 词: | 认识实习 辅助多媒体教材 开发与应用 |
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