MS培养基凝固效果和高温灭菌的pH值变化的研究

研究了培养基的pH值、琼脂浓度与MS培养基凝固的关系，以及不同成分对高温灭菌后MS培养基pH值的影响，结果表明，调高培养基的pH值或增加琼脂浓度均可改善培养基的凝固效果；高温灭菌后，MS基本培养基的pH值由灭菌前的5．80下降为5．51，造成pH值下降的最主要原因是高温灭菌过程中EDTA铁盐与其它微量元素发生相互作用致：同基本培养基相比，培养基中加入30．0g.L^-1蔗糖、食用白糖、葡萄糖或果糖使高温灭菌后的培养基的pH值分别下降了0．06、0．10、0．28和0．98个单位，而添加2．0g.L^-1水解酪蛋白、蛋白胨、酵母提取物或1．0－5．0g.L^-1活性炭则使高温灭菌后的培养基的pH值分别上升了0．23，0．18，0．39和0．19－0．72个单位。