| 甘蔗糖蜜发酵生产麦角固醇的研究 |
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| 引用本文： | 李湘萍 黄时海. 甘蔗糖蜜发酵生产麦角固醇的研究[J]. 广西大学学报(自然科学版), 1998, 23(2): 127-130 |
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| 作者姓名： | 李湘萍 黄时海 |
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| 作者单位： | 广西大学食品与发酵工程研究所，广西大学食品与发酵工程研究所，广西大学食品与发酵工程研究所，广西大学食品与发酵工程研究所，广西大学食品与发酵工程研究所 南宁，530004，南宁，530004，南宁，530004，南宁，530004，南宁，530004 |
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| 基金项目： | 广西大学青年科学基金资助项目 |
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| 摘 要： | 报道麦角固醇产生菌编号ＧＤ－９５－６１的培养优化条件。实验结果表明，培养基组分、甘蔗糖蜜浓度、培养时间，培养基起始ＰＨ值和培养温度等对该菌细胞生物量和麦角固醇含量均有影响。
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| 关 键 词： | 麦角固醇 维生素D2 甘蔗糖蜜 发酵 制备 |
Study of Producing Ergosterin with Sugarcane Molasses |
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| Li Xiangping Huang Shihai Cheng Guiguang Liang Jingjuan Yang Shengyuan. Study of Producing Ergosterin with Sugarcane Molasses[J]. Journal of Guangxi University(Natural Science Edition), 1998, 23(2): 127-130 |
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| Authors: | Li Xiangping Huang Shihai Cheng Guiguang Liang Jingjuan Yang Shengyuan |
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| Abstract: | The optimum conditions of producing ergosterin with yeast are studied. Mediumcomposition,molasses concentration,cultivate time , pH and temperature have influence oncell weight and ergosterin content. Under the optimum conditions, the cell weight is 14 g/Lmedium,ergosterin content is 25 g/L dry cell. |
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| Keywords: | ergosterin cell weight yeast molasses |
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