| 链霉菌M1033葡萄糖异构酶单晶培养及其初步分析 |
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| 引用本文： | 张公义.链霉菌M1033葡萄糖异构酶单晶培养及其初步分析[J].科学通报,1991,36(7):545-545. |
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| 作者姓名： | 张公义 |
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| 作者单位： | 中国科学技术大学生物系，中国科学技术大学结构分析开放研究实验室，中国科学技术大学生物系，中国科学技术大学生物系，中国科学技术大学生物系，中国科学技术大学生物系，中国科学技术大学生物系，中国科学技术大学生物系，中国科学技术大学生物系，中国科学院生物物理研究所生物大分子国家重点实验室 合肥 230026，合肥 230026，合肥 230026，合肥 230026，合肥 230026，合肥 230026，合肥 230026，合肥 230026，合肥 230026，北京 100080 |
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| 基金项目： | 国家高科技自然科学基金，中国科学院院长基金，中国科学技术大学结构分析开放研究实验室基金 |
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| 摘 要： | 葡萄糖异构酶(EC 5.3.15)可催化葡萄糖到果糖的异构化反应,在果葡糖浆工业生产中有广泛的应用.人们对不同种属来源的葡萄糖异构酶进行了晶体学研究(见表1).虽然源于Streptomyces rubiginosus(简称STRPR)的葡萄糖异构酶与源于Streptomyces olivochromo-
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| 关 键 词： | 葡萄糖异构酶 酶 单晶生长 |
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