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| 三孢布拉氏霉菌生产番茄红素的研究进展 | |
| 引用本文： | 杨润蕾,陈川.三孢布拉氏霉菌生产番茄红素的研究进展[J].科技信息,2008(24). |
| 作者姓名： | 杨润蕾 陈川 |
| 作者单位： | 河北大学生命科学学院 |
| 基金项目： | 河北大学校科研和教改项目 |
| 摘 要： | 番茄红素是一种非常重要的类胡萝卜素,具有许多重要的生理功能.利用三孢布拉氏霉菌发酵生产番茄红素是工业化生产的理想途径.本文从菌种选育、发酵条件优化、产物提取等方面综述了利用三孢布拉氏霉菌生产番茄红素的研究进展. |
| 关 键 词： | 番茄红素 三孢布拉氏霉菌 发酵 |
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