荷兰豆高产栽培技术 |
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作者姓名: | 王宏伟 |
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摘 要: | 荷兰豆是豌豆的变种,是食用嫩荚类型的菜用豌豆,属豆科豌豆属.一、二年生草本植物。荷兰豆原产于地中海,19世纪传入我国,主要在南方栽培,现全国各地均有栽培.并发展为乌兰察布特色蔬菜。其嫩荚、嫩豆粒、嫩梢和幼叶均可作菜用。多用于炒食或做汤,质嫩,味甜,风味鲜美,且具有较高的营养价值,富含蛋白质、糖分、各种矿物质和维生素,为广大人民群众所喜食,更是我市出口蔬菜的主要品种。
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关 键 词: | 荷兰豆 高产栽培技术 菜用豌豆 生草 嫩梢 幼叶 糖分 维生素 食用 传入 |
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