脂肪不是坏东西

<正>对于脂肪,人们通常认为:所有的脂肪都是坏东西,它们是引起癌症、心脏病、肥胖症等的罪魁祸首。但这种观点其实是过时的,并且对健康有着潜在的危害。实际上,适量的脂肪对于生理和心理而言都是必需的。比如,脂肪有助于细胞膜的构成,从而使细胞能控制物质的进出。另外,脂肪还是一种类似于激素物质的组成原料,从控制血压到产生疼痛感,它影响着身体中的每一种功能。如果某些类的脂肪摄入不足,就会剥夺大脑重要的营养来源,结果导