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鲜食、爆裂玉米新秀──五彩玉米
作者姓名:温海军
作者单位:内蒙古开鲁县〈麦新镇〉蔬菜良种繁育场
摘    要:五彩玉米是从美国引进的一个珍稀专用玉米新品种。该玉米可鲜食、爆裂玉米花、做罐头、做菜。 五彩玉米籽粒红、黄、蓝、粉、白等颜色并集一穗,富有光泽。粒皮薄,鲜穗供煮食,香嫩甜糯。该品种株高120~140cm,开展度80~100cm,生育期3个月左右。分蘖较多,一般都在5~12株之间,结穗较多,一般株结穗8~20个。该玉米品质好,营养丰富,爆胀度大,质地松软,美味可口。据上海商品检验局验测,其蛋白质含量在14%左右,淀粉含量70%左右,脂肪含量在3%左右,尤为可贵的是它所含人体必需的赖氨酸比一般玉米高…

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