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| 食用菌深层发酵研究又有新进展 | |
| 作者姓名： | 上海师范学院食用菌研究室供稿 |
| 作者单位： | 上海师范学院食用菌研究室 |
| 摘 要： | 我室继81年上半年完成了香菇、侧耳和毛柄金钱菌的深层培养后,进一步又与上海溶剂厂合作,以该厂的废醪渣为生产基质,进行了工厂化栽培,目前均已出菇采收。我们同时又对刚驯化成功的著名野生菌——金顶蘑(Pleurotus citrinopileatus Sing.)进行了深层发酵研究(国外栽培该菌成功的报道迄今未见),在上海溶剂厂协作下,先后用500立升罐和10000立升罐(自吸式)进行了批量生产,从而实现了金顶蘑的 |
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