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| 《粮油加工工艺学》实验教学改革初探 | |
| 引用本文： | 江洪波,高梦祥,严苯伟,王辰.《粮油加工工艺学》实验教学改革初探[J].科学之友,2009(11):13-14. |
| 作者姓名： | 江洪波 高梦祥 严苯伟 王辰 |
| 作者单位： | 长江大学生命科学学院,湖北荆州434025 |
| 摘 要： | 文章对粮油加工工艺学实验教学改革进行了探索和实践。通过改革建立独立设课的粮油加工工艺学实验；调整实验内容，增加综合性、设计性实验项目；改革实验考核方式，培养学生的科学研究与创新能力。 |
| 关 键 词： | 粮油加工 实验 教学改革 |
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