| 产虾青素红发夫酵母Phaffia rhodozyma的反应器培养 |
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| 引用本文： | 朱明军,杜顺堂,王菊芳,梁世中.产虾青素红发夫酵母Phaffia rhodozyma的反应器培养[J].华南理工大学学报(自然科学版),2005,33(12):25-28. |
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| 作者姓名： | 朱明军 杜顺堂 王菊芳 梁世中 |
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| 作者单位： | 华南理工大学,生物科学与工程学院,广东,广州,510640;华南理工大学,生物科学与工程学院,广东,广州,510640;华南理工大学,生物科学与工程学院,广东,广州,510640;华南理工大学,生物科学与工程学院,广东,广州,510640 |
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| 基金项目： | 广东省科技攻关项目(321-B28650)，广州市科技攻关项目(321-B2040150) |
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| 摘 要： | 利用经过优化的简单培养基在5L机械搅拌式生物反应器中对产虾青素红发夫酵母Phaffia rhodozyma进行高密度培养．培养过程分两个阶段：初始阶段以细胞生长为主，大量积累酵母细胞；当细胞浓度达到一定的水平后，在培养中后期流加尿素，促进细胞内虾青素合成，提高虾青素产量．最终得细胞干重为30．8g／L，虾青素产量为28．1mg／L（以单位体积发酵液中的虾青素质量计），虾青素含量为923．2ug／g（以每克干细胞中的虾青素质量计），原料对细胞的转化率为0．359．研究结果为用红发夫酵母大规模培养生产虾青素奠定了基础．
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| 关 键 词： | 红发夫酵母 虾青素 培养 生物反应器 |
| 文章编号： | 1000-565X(2005)12-0025-04 |
| 修稿时间： | 2005年3月16日 |
Production of Astaxanthin by Phaffia rhodozyma in Bioreactor |
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| Zhu Ming-jun,Du Shun-tang,Wang Ju-fang,Liang Shi-zhong.Production of Astaxanthin by Phaffia rhodozyma in Bioreactor[J].Journal of South China University of Technology(Natural Science Edition),2005,33(12):25-28. |
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| Authors: | Zhu Ming-jun Du Shun-tang Wang Ju-fang Liang Shi-zhong |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Phaffia rhodozyma astaxanthin cultivation bioreactor |
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