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| 北京工商大学·青年学者 | |
| 摘 要： | <正>廖永红,现任北京工商大学食品学院生物工程系主任、党支部书记、教授、硕士研究生导师,一直从事食品发酵和资源综合利用领域的教学科研工作。主要研究方向为食品生物技术。研究领域:1.食品添加剂的生物转化制备技术;2.优势传统食品发酵技 |
| 关 键 词： | 资源综合利用 食品发酵 科技支撑 食品生物技术 食品添加剂 生物转化 制备技术 生物工程 研究生导师 教学科研工作 |
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