| 试论中国菜名的相对不可译及对策 |
| |
| 引用本文： | 王才英.试论中国菜名的相对不可译及对策[J].长沙大学学报,2009,23(4):108-109. |
| |
| 作者姓名： | 王才英 |
| |
| 作者单位： | 泉州师范学院外国语学院,福建,泉州,362000 |
| |
| 摘 要： | 含有丰富文化涵义的中国菜名作为中国饮食文化的重要组成部分，往往给译者在翻译时带来一定的困难。不同民族、不同地区和国家的文化具有不同的内涵和特点，客观上存在“不对等”的现象，因此翻译过程中也必然有源语言文化信息丢失的时候，导致文化的不可译。中国菜名相对不可译的原因为：中国人对动物内脏的偏爱、新潮菜名新奇古怪、药膳菜名越来越多等。翻译对策则为：对于含有动物内脏的菜名采用不译的方法；对新奇古怪的新潮菜名采用汉语拼音配图片或英译配图片；药膳菜名中的药膳采用音译等。
|
| 关 键 词： | 中国菜名 文化缺失 不可译性 翻译方法 |
On the Untranslatability of Chinese Dish Names and Its Translation Methods |
| |
| WANG Cai-ying.On the Untranslatability of Chinese Dish Names and Its Translation Methods[J].Journal of Changsha University,2009,23(4):108-109. |
| |
| Authors: | WANG Cai-ying |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ |
|
