从α—蒎烯合成紫苏糖的研究 |
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引用本文: | 郑延华,卢礼灿.从α—蒎烯合成紫苏糖的研究[J].湘潭大学自然科学学报,1995,17(1):58-61. |
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作者姓名: | 郑延华 卢礼灿 |
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摘 要: | 紫苏糖又名紫苏亭,是一种高甜、低热的优质甜味剂,可作为饲料、糕点、烟草、牙膏和药物等的甜味剂和防腐剂,以及作为保健仪器的添加剂,本文介绍了从α-蒎烯出发经二氧化硒选择性氧化、铜-锌催化异构化和肟化,合成紫苏糖的详细情况,探讨了各种因素对反应的影响。
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关 键 词: | 紫苏糖 α-蒎烯 紫苏醛 桃金烯醛 选择性氧化 异构化 肟化 甜味剂 松节油 |
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