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| “十五”国家重大科技专项——食品安全关键技术研究进展 | |
| 引用本文： | 吴永宁,陈君石.“十五”国家重大科技专项——食品安全关键技术研究进展[J].中国科技成果,2007(24):7-10. |
| 作者姓名： | 吴永宁 陈君石 |
| 作者单位： | 中国疾病预防控制中心营养与食品安全所,北京,100050 |
| 摘 要： | 本文重点介绍了我国“十五”12个重大科技专项之一——《食品安全关键技术》取得的进展，并对我国食品安全科技领域的未来前景进行了展望。 |
| 关 键 词： | 食品安全 关键技术 重大科技专项 风险分析 能力建设 |
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