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| 北冬虫夏草菌丝体液体发酵培养基的优化研究 | |
| 引用本文： | 孟丽君,张玉萍,鹿有贵,王术荣,张玉梅,王芳.北冬虫夏草菌丝体液体发酵培养基的优化研究[J].山西科技,2018(2). |
| 作者姓名： | 孟丽君 张玉萍 鹿有贵 王术荣 张玉梅 王芳 |
| 作者单位： | 山西省生物研究所;山西农业大学食品科学与工程学院;山西省农村技术开发中心; |
| 摘 要： | 开展了不同碳源种类和浓度、不同氮源种类和浓度以及不同pH值对北冬虫夏草菌丝体生长量影响的单因素试验和3因素3水平正交试验,最终确定了北冬虫夏草最适菌丝液体培养基的配方如下:最佳碳源是白糖(适宜的质量浓度为23 g/L),氮源以蛋白胨最合适(适宜的质量浓度为7 g/L),最佳pH值为7,2 g磷酸二氢钾,1 g硫酸镁,1 000 mL水。 |
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