| 磷酸盐对钙吸收利用影响的实验研究 |
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| 引用本文： | 阎春生,叶林.磷酸盐对钙吸收利用影响的实验研究[J].甘肃科技,1994(5). |
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| 作者姓名： | 阎春生 叶林 |
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| 作者单位： | 兰州医学院营养与食品卫生教研室 730000
(阎春生)，兰州医学院营养与食品卫生教研室 730000(叶林) |
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| 摘 要： | 膳食中不同的钙磷比值对钙吸收利用的影响长期存在着争议,而植物性食物为主的膳食模式普遍存在钙磷比值偏低的问题。本实验采用平均体重101.6克的Wistar大鼠32只,根据体重随机分为四组,每组8只,雌雄各半。实验开始前断头处死一组动物,采取双侧股骨测定钙磷含量,其余三组饲以参照AOAC配方的纯合成饲料,根据加入不同的CaCO_3及Ca(H_2PO_3)_2·H_2O来调节各组钙磷比例。其中对照组钙磷比例为1.05:1,实验Ⅰ组及实验Ⅱ组钙磷比例分别为1:1.5和1:2。实验期间动物单笼饲养,饮去离子水,自由摄食。逐日记录饲料摄取量,每四天称一次体重,共喂养28天。于实验结束前3天连续收集粪、尿备作钙代谢实验,随后禁食8小时,将动物断头处死,采血并分离血清,同时取双侧股骨,以上样本测其钙磷
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