| RP-HPLC法测定新鲜大蒜中蒜氨酸含量 |
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| 引用本文： | 景文娟,杨春梅,韩博,唐辉.RP-HPLC法测定新鲜大蒜中蒜氨酸含量[J].石河子大学学报,2006,24(1):38-40. |
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| 作者姓名： | 景文娟 杨春梅 韩博 唐辉 |
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| 作者单位： | 石河子大学药学院 新疆石河子832002 |
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| 摘 要： | 采用反相高效液相色谱法测定蒜氨酸的含量,优选样品的最佳处理方案。结果表明微波法较好,大蒜中蒜氨酸平均含量为1.263%(n=3),回收率为(99.99±1.53)%,浓度在20~202μg/mL范围内峰面积与浓度线性关系良好(r=0.9999),日间精密度0.76%。该法操作简便,重现性好,结果准确、可靠。
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| 关 键 词： | 新鲜大蒜 蒜氨酸 含量测定 |
| 文章编号： | 1007-7383（2006）01-0038-03 |
| 收稿时间： | 2005-09-14 |
| 修稿时间： | 2005年9月14日 |
Determination of Alliin in Fresh Garlic by RP-HPLC |
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| JING Wen-juan,YANG Chun-mei,HAN Bo,TANG Hui.Determination of Alliin in Fresh Garlic by RP-HPLC[J].Journal of Shihezi University(Natural Science),2006,24(1):38-40. |
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| Authors: | JING Wen-juan YANG Chun-mei HAN Bo TANG Hui |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | RP-HPLC |
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