柿产品加工技术 |
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引用本文: | 崔伏香.柿产品加工技术[J].河南科技,1995(12):9-10. |
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作者姓名: | 崔伏香 |
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作者单位: | 省农科院园艺所 |
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摘 要: | 柿产品加工技术省农科院园艺所崔伏香柿,果实色泽鲜艳,味甜多汁,营养丰富。据中央卫生研究院分析,在100克可食部分中含胡萝卜素0.16毫克,核黄素0.02毫克,尼克酸0.2毫克,抗坏血酸16毫克,蛋白质0.7克,脂肪0.1克,糖11克。此外,还含有铁、...
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关 键 词: | 柿产品 加工技术 柿子酒 柿叶饮料 |
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