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| 柿产品加工技术 | |
| 引用本文： | 崔伏香.柿产品加工技术[J].河南科技,1995(12):9-10. |
| 作者姓名： | 崔伏香 |
| 作者单位： | 省农科院园艺所 |
| 摘 要： | 柿产品加工技术省农科院园艺所崔伏香柿，果实色泽鲜艳，味甜多汁，营养丰富。据中央卫生研究院分析，在１００克可食部分中含胡萝卜素０．１６毫克，核黄素０．０２毫克，尼克酸０．２毫克，抗坏血酸１６毫克，蛋白质０．７克，脂肪０．１克，糖１１克。此外，还含有铁、... |
| 关 键 词： | 柿产品 加工技术 柿子酒 柿叶饮料 |
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