| 土曲霉M11液体发酵时菌丝球形态与发酵产酶的关系 |
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| 引用本文： | 翁海波,王会敏,许卫华,孙武举,晋果果,李萍萍,覃勉,董子明.土曲霉M11液体发酵时菌丝球形态与发酵产酶的关系[J].郑州大学学报(理学版),2010,42(4). |
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| 作者姓名： | 翁海波 王会敏 许卫华 孙武举 晋果果 李萍萍 覃勉 董子明 |
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| 作者单位： | 1. 郑州大学,生物工程系,河南,郑州,450001
2. 郑州大学,基础医学院,河南,郑州,450001 |
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| 基金项目： | 河南省重点科技攻关资助项目 |
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| 摘 要： | 在不同的培养条件(如接种量、初始pH、温度、转速、不同碳氮源等)下,对土曲霉M11菌丝球的形态与产酶量的关系进行了深入研究,可以观察到有3种基本的菌丝球形态:丝状体、团块和球形,并且大小与致密度有明显差异.结果表明,即使在不同培养条件下,大小一致、致密的球形菌丝球(直径1～2 mm)都具有最高的产酶量,菌丝球的形态与真菌产酶量密切相关.因此,在工业发酵产酶过程中,对菌丝球形态的检测,可以作为一种关键的指标来检测发酵的效果.
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| 关 键 词： | 土曲霉M11 内切-β-1 4-葡聚糖酶 发酵 菌丝球形态 嗜酸耐热 |
The Relationship Between the Morphology of Mycelial Pellets and the Production of Endo-β-1,4-glucanase from Aspergillus terreus M11 |
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| WENG Hai-bo
,
WANG Hui-min
,
XU Wei-hua
,
SUN Wu-ju
,
JIN Guo-guo
,
LI Ping-ping
,
QIN Mian
,
DONG Zi-ming.The Relationship Between the Morphology of Mycelial Pellets and the Production of Endo-β-1,4-glucanase from Aspergillus terreus M11[J].Journal of Zhengzhou University:Natural Science Edition,2010,42(4). |
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| Authors: | WENG Hai-bo WANG Hui-min XU Wei-hua SUN Wu-ju JIN Guo-guo LI Ping-ping QIN Mian DONG Zi-ming |
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