| HPLC法测定油脂混合体系中β-谷甾醇添加量的研究 |
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| 引用本文： | 李 阳,池建伟,张 虹,胡 鹏,傅 红.HPLC法测定油脂混合体系中β-谷甾醇添加量的研究[J].福州大学学报(自然科学版),2014,42(1):143-148. |
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| 作者姓名： | 李 阳 池建伟 张 虹 胡 鹏 傅 红 |
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| 作者单位： | 福州大学生物科学与工程学院，福建 福州 350116;福州大学生物科学与工程学院，福建 福州 350116;丰益（上海）生物技术研发中心有限公司，上海200137;丰益（上海）生物技术研发中心有限公司，上海200137;福州大学生物科学与工程学院，福建 福州 350116 |
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| 基金项目： | 丰益(上海)生物技术研发中心有限公司资助项目;国家自然科学基金资助项目(31271882/C200201);福建省自然科学基金资助项目(2013J01131) |
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| 摘 要： | 采用高效液相色谱分析,确定在添加β-谷甾醇的油脂混合体系中准确、高效提取β-谷甾醇的方法.用Agilent-C18反相色谱柱对β-谷甾醇含量进行测定,流动相甲醇∶水=98.5∶1.5(体积比),检测波长210nm(0~20 min),其标准曲线在25~500μg/mL范围内呈良好线性关系(R2=0.999 2),检出限7.5μg/mL;优化提取油脂混合物添加β-谷甾醇的工艺因素,当最佳提取次数4次,离心转速2 000 r/min,皂化温度80℃和皂化时间3.5 h,β-谷甾醇添加量的回收率达到94.32%~97.57%,RSD为1.70%.
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| 关 键 词： | HPLC法 β-谷甾醇 油脂混合物 |
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