素食者营养良好

平均一个西方男子一生要进食1头母牛、7头阉牛、36头猪、36头羊和550只家禽。如果人们改为进食饲养这些动物所需要的植物性食物,则所提供的植物性食物的重量不仅是上述动物的五倍,而且能使人们保持更好的健康状况。