藻油中DHA-EE的HPLC快速定量方法的建立

建立高效液相色谱法(high performance liquid chromatography,HPLC)快速测定藻油中二十二碳六烯酸乙酯(docosahexaenoic acid ethyl ester,DHA-EE)含量的方法。将藻油经乙酯化处理后,采用优化后DHA-EE分析参数:色谱柱ZORBAX SB-C8(4.6 mm×250 mm),流动相V(甲醇)∶V(水)=90∶10,柱温为30℃,流速为1.0 m L/min,紫外检测波长为204 nm,进样量为10μL。测定结果显示,DHA-EE在0.008 1~1.92μg范围内呈良好线性关系,线性回归方程为:y=39.91 x+765.11(R2=0.999 2),平均回收率为102.42%(n=5,RSD=2.25%),精密度(n=10,RSD=0.32%)较好,DHA-EE最低定量限达8.05 ng。表明,该方法可用于藻油及其制品中DHA-EE的检测分析。