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| 5种药食同源植物的抗氧化作用 | |
| 作者姓名： | 王朋朋 徐佳 张丽梅 张淑华 王丽萍 |
| 作者单位： | 1. 长春理工大学 生命科学技术学院, 长春 130022; 2. 吉林大学 生命科学学院, 长春 130012；3. 新时代健康产业（集团）有限公司, 北京 102206 |
| 摘 要： | 以刺梨、 干姜、 肉桂、 山药、 葡萄籽5种药食同源植物为原料, 利用水提法提取有效成分. 以模式生物秀丽隐杆线虫(线虫)为模型, 通过线虫寿命测定实验、 体外氧化压力测定实验和体内自由基清除实验评估5种药食同源植物的抗氧化作用. 实验结果表明: 2 mg/mL的刺梨水提物和2 mg/mL的葡萄籽水提物均能显著延长受试线虫寿命； 5种不同质量浓度的植物水提物均对受试线虫有显著的氧化损伤修复能力及一定的清除体内自由基能力, 其中刺梨[KG*8]和葡萄籽水提物的清除自由基能力效果明显. |
| 关 键 词： | 秀丽隐杆线虫 抗氧化 药食同源 |
| 收稿时间： | 2017-09-16 |
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