| 燕麦麸中抗氧化活性物质提取条件的响应面分析 |
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| 引用本文： | 张萍,王昌涛,赵云云.燕麦麸中抗氧化活性物质提取条件的响应面分析[J].首都师范大学学报(自然科学版),2008,29(5). |
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| 作者姓名： | 张萍 王昌涛 赵云云 |
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| 作者单位： | 1. 首都师范大学,生命科学学院,100037
2. 北京工商大学,化工学院,100037 |
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| 摘 要： | 本实验用不同温度、不同乙醇浓度、不同液料比来提取燕麦麸皮中的抗氧化物质,利用响应面实验分析得出最佳的提取工艺用于化妆晶的研发.本实验利用DPPH法检测提取物的去自由基能力,选择对清除率有显著影响的三个因素:乙醇浓度、温度、液料比.做了3因素3水平的响应面分析实验,得出最佳的提取条件:乙醇浓度60%、温度60℃、液料比10.
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| 关 键 词： | 燕麦 抗氧化 响应面分析 |
The Conditions for the Extraction of Antioxidants from Oat Bran Based on Response Surface Analysis |
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| Zhang Ping,Wang Changtao,Zhao Yunyun.The Conditions for the Extraction of Antioxidants from Oat Bran Based on Response Surface Analysis[J].Journal of Capital Normal University(Natural Science Edition),2008,29(5). |
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| Authors: | Zhang Ping Wang Changtao Zhao Yunyun |
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| Keywords: | DPPH |
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