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责任编辑
分类号
杂志ISSN号
蜜枣的加工方法
作者姓名:
庞艳从
作者单位:
河北省石家庄晋州市林业局,052260
摘 要:
1.品种选择与采收。制蜜枣时,应选用果形较大、果面光滑、上下对称、果核小、肉质稍疏松、皮薄而韧、叶绿素含量较少的品种。应在枣从青转白时人工采摘,尽量避免枣果损伤。
关 键 词:
加工方法
蜜枣
品种选择
叶绿素含量
人工采摘
果形
果面
肉质
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