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| 浅谈中餐菜单英译 | |
| 引用本文： | 王斌传. 浅谈中餐菜单英译[J]. 吉安师专学报, 2005, 26(1): 46-48 |
| 作者姓名： | 王斌传 |
| 作者单位： | 王斌传（福州大学外国语学院,福建,福州,350002） |
| 摘 要： | 中餐菜单翻译的好坏对中国的餐饮业能否实现走向世界这一宏伟目标有某种直接的影响。本义拟从中餐菜单的语篇类型、功能和翻译目的以及中餐菜名的构成和命名方法入手，粗略地谈谈中餐菜单英译的一些原则和方法。 |
| 关 键 词： | 中餐菜单 语篇类型 语篇功能 翻译目的 命名方法 英语 |
| 文章编号： | 1006-1975(2005)01-0046-03 |
| 修稿时间： | 2004-09-22 |
On English Translation of Chinese Menu |
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