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| EPA和DHA的生产及其用途 | |
| 引用本文： | 蔡阳.EPA和DHA的生产及其用途[J].科技信息,1996(2). |
| 作者姓名： | 蔡阳 |
| 摘 要： | 最近两种高度不饱和脂肪酸EPA(Eicosapentaenoic Acid,二十碳五烯酸),DHA(Docsahexenoic Acid二十二碳六烯酸)受到了人们的重视,它们对高血脂,脑血栓等多种心、脑血管疾病有良好的防治效果。在日本对27万人进行了17年的食品和健康状况的调查后发现.常年吃鱼的人 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |
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