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| 微生物发酵果渣蛋白饲料研究 Ⅰ.菌种选育及理化性质测定 | |
| 引用本文： | .陈五岭,段东霞,高再兴.微生物发酵果渣蛋白饲料研究 Ⅰ.菌种选育及理化性质测定[J].西北大学学报,2003(1). |
| 作者姓名： | .陈五岭 段东霞 高再兴 |
| 作者单位： | 西北大学生命科学学院，西北大学生命科学学院，西北大学生命科学学院 陕西西安 710069，陕西西安 710069，陕西西安 710069 |
| 摘 要： | 经土壤分离、纯化、筛选到2株耐高酸、高渗透压、高含水量生长环境、菌体蛋白含量40%以上的菌株,经鉴定为产朊假丝酵母(1号)、黑曲霉(2号)。通过混合发酵果渣结果表明,果渣中果胶、高酸高糖被转化,蛋白质含量大大提高。该菌株适合应用于大生产。 |
| 关 键 词： | 菌种选育 产朊假丝酵母 黑曲霉 |
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