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分类号
杂志ISSN号
胡萝卜食品
作者姓名:
沈京勇
李兆龙
作者单位:
不详
摘 要:
我国胡萝卜资源非常丰富,然而市场出售的胡萝卜食品品种非常单调。目前国外已开发了美味可口,营养丰富的胡萝卜饮料、胡萝卜蜜饯、胡萝卜酱、胡萝卜粉、胡萝卜罐头等多种胡萝卜食品。可见开发胡萝卜食品具有十分广阔的前景。
关 键 词:
胡萝卜 蔬菜加工 食品
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