| 卡拉胶固定化Nocardia sp.生产L(+)酒石酸 |
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| 引用本文： | 柯昌武,蔡水洪,叶勤. 卡拉胶固定化Nocardia sp.生产L(+)酒石酸[J]. 华东理工大学学报(自然科学版), 2006, 32(11): 1270-1274 |
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| 作者姓名： | 柯昌武 蔡水洪 叶勤 |
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| 作者单位： | 华东理工大学生物反应器工程国家重点实验室,上海,200237;华东理工大学生物反应器工程国家重点实验室,上海,200237;华东理工大学生物反应器工程国家重点实验室,上海,200237 |
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| 基金项目： | 上海市科委资助项目(03DZ19207) |
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| 摘 要： | 采用卡拉胶包埋具有环氧琥珀酸水解酶活性的诺卡氏菌菌体用于生产酒石酸。固定化的最适卡拉胶浓度为20 g/L,菌体浓度为200 g/L,交联剂戊二醛浓度为5 g/L,固定化后的酶活回收率可以达到70%。高浓度的环氧琥珀酸对水解反应产生抑制作用,游离细胞的米氏常数(Km)为0.234 m o l/L,抑制常数(KI)为0.22 m o l/L,固定化细胞则分别为0.31 m o l/L和0.21 m o l/L。游离细胞和固定化细胞反应的最适pH分别为8.0和8.5。细胞固定化以后,耐热稳定性增强。30°C 0.2m o l/L的底物浓度下,摇瓶中连续转化25批,L( )酒石酸的转化率接近100%。
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| 关 键 词： | L(+)酒石酸 诺卡氏菌 环氧琥珀酸水解酶 固定化 卡拉胶 |
| 文章编号： | 1006-3080（2006）11-1270-05 |
| 收稿时间： | 2005-09-29 |
| 修稿时间： | 2005-09-29 |
Production of L(+)Tartaric Acid by Immobilized Nocardia sp. Cells with Carrageenan |
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| KE Chang-wu,CAI Shui-hong,YE Qin. Production of L(+)Tartaric Acid by Immobilized Nocardia sp. Cells with Carrageenan[J]. Journal of East China University of Science and Technology, 2006, 32(11): 1270-1274 |
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| Authors: | KE Chang-wu CAI Shui-hong YE Qin |
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