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| 食品防腐保鲜三则 | |
| 作者姓名： | 杨雄麟 |
| 摘 要： | 一将pH值在4.5以下的维生素C溶液注入液容器内,使液面接触超声波而将维生素C溶液雾化,送入贮有新鲜水果、蔬菜、肉、鱼和其它食品的冷库内长期贮藏。二在乙醇、醋酸、丙酸、苹果酸、乳酸、琥珀酸、天冬氨酸、肉桂油、蒜油、葱油、芥子油、辣油等对食品有防 |
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