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所谓免疫乳,就是用DNA遗传基因工程,经免疫学处理,给奶牛和山羊等动物有选择性的接种一些能够引起人或动物疾病的细菌和病毒抗体以产生免疫作用。这种含有丰富特异性抗体的乳汁就是免疫乳,获得免疫乳的这一过程称之为高度免疫。