| 杏鲍菇菌丝深层培养及氨基酸分析研究 |
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| 引用本文： | 杨梅. 杏鲍菇菌丝深层培养及氨基酸分析研究[J]. 福建师范大学学报(自然科学版), 2000, 16(4): 70-73 |
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| 作者姓名： | 杨梅 |
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| 作者单位： | 福建师范大学生物工程学院,福建,福州,350007 |
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| 基金项目： | 福建省科委资助项目!(CK12 ) |
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| 摘 要： | 探讨了杏鲍菇（Pleurotus eryngii)深层培养的条件，并对菌丝体及发酵液氨基酸组成进行分析，试验结果表明：选用玉米粉30g，蔗糖20g ,KH2PO4 1g ,MgSO4.7H2O 1g,酵母粉5g，VB10mg，水1000ml的培养基，在26度PH5－7，培养时间为5d，菌丝生长最佳，经测定杏鲍菇菌丝体氨基酸总量为每100克菌丝体干重7582．4mg和发酵液氨基酸总量为每100ml发酵液20．9mg，且种类俱全。
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| 关 键 词： | 杏鲍菇 菌丝体 深层培养 氨基酸组成 分析 发酵液 培养基 培养时间 食用菌 通气量 接种量 |
Studies on Mycelium Culture and Amino Acid Analysis of Pleurotus eryngii |
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| YANG Mei. Studies on Mycelium Culture and Amino Acid Analysis of Pleurotus eryngii[J]. Journal of Fujian Teachers University(Natural Science), 2000, 16(4): 70-73 |
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| Authors: | YANG Mei |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Pleurotus eryngii mycelium culture condition for growth amino aicd analysis |
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