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微生物酶制粉末蛋白食品的研究

引用本文：	胡尚勤.微生物酶制粉末蛋白食品的研究[J].重庆师范学院学报,1994,11(3):36-40.

作者姓名：	胡尚勤

摘要：
关键词：	酶发酵豆渣蛋白食品废物利用
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